ET fiyatlarında yılbaşından bugüne yüzde 50 oranında artış oldu. Ankara Kasaplar Odası Lideri Fazlı Yalçındağ, “Bir yılda olması gereken artış, 2 ayda oldu” dedi. Kasaplar yüksek fiyatların müşteri kayıplarına neden olduğunu belirtirken, ucuza satış yapan Et ve Süt Kurumu mağazaları önünde uzun kuyruklar oluştu.
“DEPREM BÖLGESİNDE 7-8 BİN BÜYÜKBAŞ HAYVAN ÖLMÜŞ”
Yılbaşından buyana et fiyatlarında yüzde 50’ye varan artışa, satıcı da tüketici de yansılı. Ankara Kasaplar Odası Lideri Fazlı Yalçındağ, son aylarda et fiyatlarındaki artıştan kasapların da olumsuz etkilendiğini söyledi. Yalçındağ, “Hemen her hafta alışlarımıza 5-10 lira artırım geliyor” dedi. Yılbaşında 120-130 lira bandında olan karkas fiyatların bugün 175-180 lira bandına geldiğini belirten Yalçındağ, et fiyatlarında bir yılda olması gereken artışın 2 ayda olduğunu vurguladı.
Yalçındağ, “Ortada bir rahatsızlık var. Yılbaşından bu yana ne değişti? Tedarikçilere soruyoruz, onlar da ‘Her hafta alışlarımıza artırım geliyor’ cevabını veriyor. Kesim fiyatlarına artırım geldiğini, besici arkadaşların daha fazla fiyat istediğini, bunu da yansıtmak durumunda olduklarını söylüyorlar. Herkesi rahatsız ediyor, en çok da tüketici ve biz kasapları rahatsız ediyor” diye konuştu. Sarsıntı felaketinin yaşandığı bölgenin hayvancılık açısından kıymetli olduğunu lakin bu orandaki artış için münasebet olamayacağını söz eden Yalçındağ, “Resmi kaynaklardan aldığımız bilgiye nazaran, 7-8 bin büyükbaş hayvan ölmüş. Lakin bu bu türlü bir fiyat artışına neden olabilecek bir sayı değil. Orada kesim devam ediyor, kesim yapıp toptan et satışı devam ediyor. Birden teğe bu fiyatlara çıkartılması bana nazaran kendine vazife çıkarmak, öteki bir izahı yok” dedi.
“YURTDIŞINDAN ET İTHAL ETMEYİ BEKLEYENLER VAR”
Fiyat artışının nedenini anlamakta zorlandıklarını belirten Yalçındağ, hayvan sayısında azalma argümanlarıyla fırsatçılık yapıldığını öne sürdü. Fazlı Yalçındağ, et fiyatlarındaki yükselişin kimi etraflarda yurtdışından et ithal edilmesi beklentisi oluşturduğunu söyleyerek, “Biraz daha yükselse de yurtdışından ithal edecek ortam oluşsa diye bekleyen beşerler da var. İthalat yapıldığı noktada da 2010’u tekrar yaşarız. Bunun faturası herkes için ağır olur. Tedbir olarak çok şey yapılması gerekiyor. Tüketim alışkanlıklarımızı değiştirmemiz gerekiyor, küçükbaş manasında tüketimimizi arttırmamız lazım. Küçükbaş hayvandan öbür sarılacağımız sağlam bir ip yok. Bunun üretim ve tüketimdeki hissenin arttıracağız, diğer yolu yok. İnşallah fiyatların artışında bir dur noktası vardır” sözlerini kullandı.
“FİYATLARA BAKIP GERİ DÖNÜYORLAR”
İstanbul’da işyeri bulunan kasap Serhat Çelik de et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle müşteri kaybettiklerini tabir ederek, “Şu an et fiyatları yüksek. Beşerler daha çok beyaz et alıyor. Kırmızı etin fiyatı da son 1 ayda ortalama 40-50 lira arttı. İster istemez bu durumdan beşerler etkileniyor. Kimileri et fiyatlarına bakıp geri dönüyor. Kimileri da tavuk alıp çıkıyor. Şu anda bütün kasaplar indirim bekliyor. Devlet, ithal hayvanlarla et piyasasını dengeleyebilir” dedi.
“GÜNLÜK SATIŞIM 40 KİLODAN 15’E DÜŞTÜ”
Kasap Necmettin Kantarcı ise, “Günlük satışım 30-40 kilo iken artık 15 kiloya düştü. Kasapların aksiyon olarak bir hafta kapatması lazım. Pandemi geçirdik, o periyotta kapıda kuyruklar oluyordu. Et fiyatları 50-60 liraydı. Lakin artık o denli bir çıkarımız yok. Şu an kasaplar cebinden harcıyor. Zira 170 liraya alıyorum bugün eti 180 liraya satıyorum. Yarın gidiyorum 180 lira olmuş et, ayda 200 kilo et alsam 2 bin lira cebimden çıkıyorum. Et ve süt kurumu tahlil değil. Zira bugün orada 400 kişi saatlerce kuyrukta bekliyor ancak içlerinden yüzde 20’si et alabiliyor. Gerisine kalmıyor et, yola harcadıkları masrafla kalıyorlar.”
ET VE SÜT KURUMLARINDA UZUN KUYRUKLAR OLUŞTU
Et fiyatlarındaki artış, Et ve Süt Kurumu mağazaları önünde de uzun kuyruklar oluşmasına neden oldu. Beylikdüzü’ndeki Et ve Süt Kurumu Şubesi önünde metrelerce uzunlukta kuyruk oluştu. Et ve Süt Kurumu’nda, kasapta 270 liraya satılan kıymanın 100 lira, 150 ile 330 ortasında satılan kırmızı etin ise 36 ile 116 lira ortasında değişen fiyatlara satıldığı öğrenildi.
Fiyatların kasaplara nazaran çok daha uygun olduğunu belirten Nazime Kahraman, “Kasaplarda 300 lira biz buradan 110 liraya alıyoruz. Sabah 05.00’te geliyoruz. Sonlarda bekleyenlere kıyma kalmıyor. Her ay bir kez gelme talihimiz var” dedi.
“BURADAN UCUZA ET ALIP DIŞARIDA DEĞERLİYE SATIYORLARMIŞ”
Metin Meral ise “Saat 06.30 üzere geldik. Birinci kere geliyorum. Daha evvel Sakarya’da gitmiştim. Orada daha tertipliydi, sıra numarasıyla giriyordu beşerler içeri. Şu anda kasaplarda kıyma 250 lira civarında burada 100 lira. Ortada çok fark var. Artık bir de Ramazan geliyor, beşerler hazırlık yapıyor. Aslında kurumların biraz daha yaygınlaşması lazım. Ayrıyeten burası da biraz suiistimal edilmiş. Buradan ucuza et alıp dışarıda değerliye satıyorlarmış. O yüzden kişi başı en fazla 1 kilo alabiliyorsunuz” diye konuştu.
Kaynak: Son Dakika
